摘要： 每一年，拆穿葡农以及酿酒师都在争执葡萄酒的困绕品质高下是否取决于葡萄园，却很少人关注葡萄园内的葡萄种种拆穿困绕植被。并不断以来这些植被都为葡萄的园上用瘦弱妨碍保驾护航，它们是被事葡萄园里不可或者缺的紧张部份。 ABSTRACT： Farmers and vintners alike would argue magic doesn’t exist in the vineyards that quench our thirst each year,实有甚妙 but I’d argue clover — four-leafed or not — comes close, and has been doing so for millennia.

苜蓿，又称作三叶草，拆穿它为人们熟知的困绕是由于那个传说“找到有四片叶子的三叶草就能患上到侥幸”。而这些清静地躺在葡萄园上的葡萄三叶草是货真价实的“氮气输送机”，它们可能实用地将空气中的园上用氮气输送到土壤里，从而可能大大地削减土壤的被事肥力。以是实有甚妙，从美国的拆穿门多西诺（Mendocino）到意大利的皮埃蒙特（Piedmont），这些“有爱”的困绕三叶草都颇为受葡萄园的招待。

除了三叶草之外，其余一些出如今葡萄园里的非经济类作物，像豌豆、燕麦杆、杂草等都市无意偶尔出如今休耕地概况是葡萄藤之间的空地上。不要以为这些植被都像是烦人的绿色地毯同样毫无熏染，实际上它们是大做作给予的珍贵礼物，它们不光能重新唤起土壤的去世气愿望还可以为葡萄园削减生物多样性。同时，差距于一些化学肥料，这些做作有机的拆穿困绕植被不会传染情景，残缺绿色环保。

为了葡萄的瘦弱妨碍，有的葡萄园规画者会抉择种植这些拆穿困绕植被，尽管这个做法会破费大批的资金，听起来尚有些纵容！不外，《纽约时报》（The New York Times）已经报道过此类拆穿困绕植被对于葡萄园有颇为多的短处，不光能防止葡萄藤侵蚀，在干旱的季节还可以为葡萄园提供确定的湿气以及水份，还削减了葡萄园对于化肥的依赖。此外，经由多年来的耕作，葡萄园的土壤患上到了原有的营养元素以及肥力，这时候假如种上一些新的拆穿困绕植被将可能给葡萄园的生态零星重新注入去世气愿望，坚持失调。

在夏末的采收当时，这些拆穿困绕在葡萄园上的不起眼植被会开始发挥它怪异的魔力。葡萄园规画者们可能凭证葡萄园的情景抉择种植哪些拆穿困绕植被，好比大麦可以为吐露的土壤削减一些碳元素，豌豆可能提供氮气以及排汇益虫。当这些种子发芽到瘦弱妨碍，大部份拆穿困绕植被作物都有着广而浅的根部妨碍特色，在雨水较多的季节，它们可能很好地呵护表层土壤。

　　有一天，你会看到这样怪异的天气，葡萄园概况有鸟，有蜜蜂也有良多可爱的益虫，葡萄在瘦弱地妨碍着，而这些拆穿困绕植被则冷清地匍匐在地上呵护着全部葡萄园。（编译/Johnny）

(责任编辑：时尚)