作者 I 杨娴静

报道 I 投资界PEdaily

近期最大一笔新破费融资泛起了。茶百道

投资界独家患上悉，新茶新轮新茶饮品牌“茶百道（需要面积:30-60平方米）”取患上新一轮融资，饮品由兰馨亚洲领投，患上多家驰名投资机构跟投。融资融资而在多方确认中，建树这次投后估值泛起多种说法，第笔去年曾经有机构报价180亿。茶百道建树十余年，新茶新轮这是饮品茶百道第一笔果真融资。

至此，患上四川成都又跑出一个独角兽。融资融资2008年，建树茶百道独创人——王霄锟，第笔从学校旁一家20平米的茶百道小店做起，15年来带着茶百道一起迭代。时至今日，这家茶饮品牌在天下开出7000家门店，拆穿困绕天下大部份都市，成为近五年新茶饮10-20元价位区间的一匹黑马。

为甚么还在投新茶饮？为甚么是茶百道？此时当初，惊惶不已经。

一笔想不到的融资：

新茶饮又一独角兽，来自成都

着实这一轮融资早有脉络。

企查查展现，经由股权穿透，茶百道所属的四川百茶百道实业股份有限公司，王霄锟把握约55.84%的股份，在往年5月分说爆发了两次工商变更——第一次变更时注册老本从“1亿元国夷易近币”削减到“1.25亿元国夷易近币”，多少天后再次削减到 “1.32亿元国夷易近币”。

最新新闻，该轮融资落地，领投方为兰馨亚洲。建树于1993年，兰馨亚洲是最先进入中国的国内投资基金之一，曾经投出过携程、易趣网、智联应聘、叮当瘦弱等驰名名目。不外最近一年，兰馨亚洲鲜少动手，直到这次押注一家新茶饮品牌。

为甚么动手？须知道，国内新破费投资正处于酷暑，从去年起已经鲜少再看到大额破费融资使命降生，头部机构裁掉破费组的新闻始终于耳。与此同时，新茶饮赛道过于拥挤也是不争的事实。

对于此，一位挨近茶百道的投资圈人士泄露了此轮动手的中间逻辑——15元价位区间的新茶饮赛道，尚未泛起相对于的头部玩家，这即是最大的机缘。

纵不雅中国新茶饮这片红海市场，前有喜茶、奈雪牢牢占有高端市场，尽管两家品牌都在差距水平下调价钱，但依然主打20-25元及以上价钱区间的用户群体；后有10元如下的蜜雪冰城收割“小镇青年”，门店破万，靠着强盛的提供链所向无敌。

如今，以茶百道、COCO、书亦烧仙草、益禾堂、沪上姨妈、茶颜悦色、一点点、古茗等为主的茶饮品牌，正在10-20元的价钱区间内蠢蠢欲动，这一条赛道最为拥挤，也彷佛最为广漠，却至今不跑出一个相对于的霸主。

在茶百道以前，书亦烧仙草已经在去年拿到超6亿元的投资，投后估值约100亿。这同样是一家来成都的新茶饮品牌，彼时已经在天下开店7000多家。而投向书亦烧仙草的三只基金眼前，泛起绝味食物、洽洽食物、腾讯、克明食物、光大控股，以及策略定位公司特劳特、劲酒的母公司劲牌等差距行业头部公司的身影。

以前多少年，一批明星新破费企业倒下，给破费投资人带来深入履历：可复制的“万店基因”是根基，可能在酷暑中活上来的“自我造血能耐”更是必备条件之一。沿着这样的逻辑，茶百道浮出水面——妨碍发稿前，茶百道门店数目已经逾越7200家。

在此以前，曾经有新闻传出茶百道妄想IPO，不外并未患上到民间证实。透过卫龙、蜜雪冰城不美不雅到，破费公司每一每一会在IPO前引入一支业余且实力单薄的机构投资人，为未来二级市场背书。

为甚么是茶百道？

追溯起来，茶百道的故事源头于成都。那是2008年，在成都温江二中临近，一家二三十平米的奶茶店门前站满了学生，据界面往事等多家媒体报道，这是第一家茶百道门店。

彼时，奶茶传入腹地当地省份不久，国内茶饮仍因此冲粉茶为主，而对于奶茶接受度更高的学生成为主要置办人群。因此从一起头，茶百道就将破费工具定位为学生群体，凭仗相对于重价的价钱、“即买即走”的利便性，快捷排汇了一波破费者。

与泛滥茶饮品牌同样，茶百道开启了加盟扩展，但节奏稍显飞快。在那个茶饮行业迭代快捷的年月，茶百道用了10余年才将门店扩展到上百家。

到了2016年，茶百道妨碍第一次门店降级，判断“鲜果与中国茶”的定位，但这一次降级彷佛不在市场上掀起多少多水花。彼时，中国茶饮江湖开始变患上拥挤，反而是来自广东的皇茶（喜茶前身）凭仗芝士茶一炮而红。

逆袭始于2018年。这一年，茶百道一改今日抽象，退出代表中国元素的蓝色熊猫图腾，与品牌降生地成都的都市手刺相照应，熊猫IP“丁丁猫”降生。往年4月，茶百道的英文称谓“ChaBaiDao”变更为“ChaPanda”，门店换上红色简洁风。在王霄锟的主导下，茶百道首先在菜单上妨碍精简，随后推出杨枝甘露、豆乳玉麒麟等差距于其余门店的爆品。

同样在这一年，茶百道开始强烈扩展，三年后门店就飙升至5000多家，拆穿困绕国内西南、华北、西南、西北、中南、华东等地域的大部份都市。

当初，茶百道大部份分店以加盟为主，而外卖是茶百道留给外界的深入印象之一。15年历程里，茶百道从最后的奶茶外带，不断不断到尔后的外卖方式。为了反对于外卖营业，一家茶百道门店的典型空间妄想为：80%的面积是凋谢性厨房，惟独20%用于前台招待。

之外卖、即买即走为主的经营来优化坪效，削减开店老本，从确定水平上减速开店速率，这同样是蜜雪冰城、CoCo等良多下沉市场茶饮店的标配之一。一则2021年美团外卖的数据展现，茶百道当月总销量排在榜单第三位，逾越了肯德基、古茗、书亦烧仙草等多个品牌，仅次于华莱士以及蜜雪冰城。

而在产物方面，茶百道做了“减负”。从最后40多款饮品削减到当初32款在售饮品，削减破费者的抉择烦恼。假如哪款产物被市场扩展了，直接用当季黑马产物交流，同时削减明星产物做重点推广，进而构陋习模效应。

在一系列操作下，这家前十年台甫鼎鼎的茶饮品牌逆势削减，最终进入投资人的视线。

新茶饮，还有机缘吗？

“饮品，依然是少数让破费投资人看到愿望的赛道。”

回顾去年初，深圳一位专一于破费赛道的VC投资人曾经展现，他们不断在饮品赛道上追寻新标的——新茶饮、咖啡、酒。眼前逻辑重大粗豪：“吃”一天大多只能吃三顿，但“喝”一天却能喝好多少杯。显明，饮品赛道广漠良多。

以前多少年，农人山泉、东鹏特饮等一批市值千亿百亿的公司曾经履历证了这一推论。即饮赛道更是惊人，从1997年进入大陆市场至今，奶茶行业已经衍生出了数十种品类，门店拆穿困绕到大巷大巷；咖啡更是在5年不到的光阴里硬生生开拓出一个市场，而且不断妨碍倾覆。

曾经有VC感慨，新茶饮是一条简直事实的投资赛道。正如上述所说，一天能喝好多少杯，证实破费的频率饶富高。此外，新茶饮的毛利率轻松高达40%到80%。相对于暖锅、烤肉等餐饮规范，大部份饮品销售并不需要过多场景空间，破费者即买即走，不论是在各大商场仍是街边大巷，都能开起一家十多平米的饮品小店。因此，新茶饮能做出一个颇为无畏的坪效，这也是投资人看重的目的。

凭仗着高毛利、高坪效、高复购率，良多VC不断看好新茶饮赛道，他们都在等下一个万店品牌泛起。

但挑战也摆在眼前。如今，新茶饮赛道打仗正酣。蜜雪冰城靠“村落子困绕都市”的道路开出20000多家门店，喜茶提价凋谢加盟，颇有席卷天下下沉市场的势头；而茶百道、书亦烧仙草、沪上姨妈等门店数目已经超5000家，恣意到一条商业街上走一遭，五六家奶茶店开在一起都不怪异。

这条赛道尚有多少多机缘？

尽管中国14亿生齿体量重大，但新茶饮内卷愈演愈烈。不久前某论坛上，一位投资人调侃道，蜜雪冰城将门店开到了泰山顶上，“为甚么？由于惟独那边才没人相助。”

另一边，因一份招股书惊动行业的蜜雪冰城迟迟不见下一步措施，A股IPO前途未卜。是否顺遂上市、上市后展现若何，依然是悬在投资人头顶上的剑。

出海，则被视为首要冲破口。正如斯刻面临蜜雪冰城“上市即高峰”的质疑，良多投资人表白出不同的意见：“中国新茶饮仍是有很大后劲，当初开始西北亚妄想，之后可能还会走向亚非拉欧美，最终它们真正的对于手是适口可乐。”

因此，才有了中国新茶饮组团出海的凋敝一幕。蜜雪冰城已经将门店开往越南、印尼、澳大利亚等国家；霸王茶姬也先后在马来西亚，新加坡、泰国等地落脚；喜茶更是在往年宣告凋谢多个外洋都市的事业合股人恳求，搜罗美国、英国，以及西北亚的新加坡、泰国等国家。

信者恒信，不信者恒不信。最后，想起多位破费投资人提到的一个纯朴意见：不论国内仍是外洋，“喝甚么”永世是一门超乎想象的生意。

(责任编辑：娱乐)